清華學生開發創新餐廳訂餐APP 贏得比賽與技轉商機

發稿日期：104年5月5日

你是否曾因等待美食，不僅失去了對美食的慾望，還浪費許多時間？又或是因為抓不到顧客的喜好，無法滿足顧客的需求，而一直無法讓經營的餐廳獲利？清華大學工業工程與工程管理學系的學生從生活中的飲食點餐經驗出發，設計出一套可讓消費者和餐廳經營者雙赢的 Android 手機和 Web Page 應用程式，讓顧客享用美食不用再等，餐廳亦可準確抓到顧客需求，創造雙贏局面。

這項創新設計是由清華大學三位大四學生華俊傑、孫明逸與江維庭共同研發，他們分別來自香港、多明尼加與台中，是一個「跨國」研發團隊。這項作品獲得由中華企業資源規劃學會主辦的「2015 E化系統創意應用競賽」第一名，以及由教育部主辦的「全國校園雲端創新應用大賽」佳作佳績。

指導老師工工系邱銘傳助理教授表示，FoodCave除了可運用於餐飲點餐系統外，日後更可應用於醫院、郵局、機場等相關預約系統來造福更多使用者，目前已有數家廠商接洽技術移轉與創業的商機。

FoodCave運用多項目前最熱烈討論的技術，包含手機APP、資料採礦 (Data mining)、雲端運算與NFC 近場通訊技術，可讓顧客用手機APP點餐完畢後，餐廳的POS端立刻接到訂單並開始製作。但與一般點餐方式不同的是，FoodCave可讓顧客在選擇餐廳時得知等待時間以及排在前方的人潮等各式資訊，並透過社群軟體Facebook, Line等與好友即時分享美食。

對商家而言，FoodCave則會運算並提供各式報表、優惠組合最佳解等資訊在POS管理介面上，使餐廳可以分析餐廳的菜式、了解顧客的喜好以及習慣，從而生出更好的服務方案。更可藉此估計未來的入貨數量，減少食物原料的存放時間，維持食物新鮮度。

學生表示，他們在下課時常常遇到餐廳爆滿而造成不愉快的用餐經驗，希望能夠解決這個問題。經邱銘傳老師的指導，運用設計思考 (Design Thinking)，從個人的需求出發，尋求創新解決方案，目標是讓每個人都是贏家。