[2017.04.21]農、工科研清華人 為台灣生物經濟高值化建言
國立清華大學為慶祝創校106年校慶暨在台建校61週年,今天舉辦「21世紀與
未來-台灣生物經濟高值化」論壇,邀請兩位傑出的清華校友農業科技研究院院
長李文權與工業技術研究院院長劉仲明對談,主持這場對談的前行政院院長張
善政也大談他近3年務農的經驗,包括「用毛筆人工授粉的南瓜長不圓」。
清華大學校長賀陳弘為論壇開場時表示,劉仲明及李文權這兩位工、農技術研
究院的院長很巧合地都是清華的校友,是連結產學研的樞紐,再沒有比他們對
談擦出的火花更好的慶祝校慶方式了。賀陳弘也盛讚張善政「望之如農,即之
也工」,有從農的實務經驗,兼具工程師的邏輯條理,是最適合主持這場工、
農科技對談的人選。
論壇中對目前時興的「植物工場」有許多討論。張善政說,他在花蓮種了3年的
南瓜,第一年飽受果蠅之害,幾乎全軍覆沒,後來得到一位年輕農民的幫忙,
才漸漸擴大種植規模。張善政的南瓜田採露天種植,日照充足,種出來的南瓜
色澤鮮艷,雖仍受到果蠅之擾,但也得到蜜蜂授粉之益。
相較之下,幫助張善政的這位年輕農民採用的是網室種植,果蠅飛不進來,但
要幫忙授粉的蜜蜂也進不來,得「租」蜜蜂來授粉,且租來的蜜蜂只在蜂箱附
近授粉,令人苦惱。有人問為何不用毛筆點一點、人工授粉?張善政透露,毛筆
授粉的南瓜形狀凹凹凸凸、長得很奇怪,賣得不好,不如蜜蜂授粉的渾圓漂亮
。
蜜蜂及人工授粉南瓜形狀的差異,也令張善政思考植物種在人造空間及大自然
環境之間的差異。
但工研院長劉仲明指出,要增加農業產量的重點,在於找出最佳控制環境的模
式,工研院目前已用調整網目高度的方式,讓會啃食果實的鳥進不來,但蜜蜂
卻飛得進來,仍可進行授粉。且以荷蘭的經驗為例,只要環境控制得宜,植物
工場的蕃茄產量不只是增加一、二倍,而能增加十倍、二十倍。
農科院長李文權表示,目前台灣的農戶平均耕作面積只有0.8公頃,產量再怎麼
提升也有限,一定要設法加值,如導入文創、行銷,朝精緻農業發展,且鼓勵
年輕人投入農業發展,未來才有希望。
前行政院長張善政為美國康乃爾大學土木工程博士,曾擔任高速電腦中心主任
、Google亞洲硬體營運總監,現任台灣大哥大基金會董事長。張善政自離開公
職後,挪出許多時間在花蓮務農,與土地結緣後,也對生物經濟未來發展產生
興趣。
這場論壇今天下午在清華大學綜合二館8樓舉行,師生熱情參與,座無虛席,許
多學生甚至坐在走道間,也要聆聽這場精彩對談。
未來-台灣生物經濟高值化」論壇,邀請兩位傑出的清華校友農業科技研究院院
長李文權與工業技術研究院院長劉仲明對談,主持這場對談的前行政院院長張
善政也大談他近3年務農的經驗,包括「用毛筆人工授粉的南瓜長不圓」。
清華大學校長賀陳弘為論壇開場時表示,劉仲明及李文權這兩位工、農技術研
究院的院長很巧合地都是清華的校友,是連結產學研的樞紐,再沒有比他們對
談擦出的火花更好的慶祝校慶方式了。賀陳弘也盛讚張善政「望之如農,即之
也工」,有從農的實務經驗,兼具工程師的邏輯條理,是最適合主持這場工、
農科技對談的人選。
論壇中對目前時興的「植物工場」有許多討論。張善政說,他在花蓮種了3年的
南瓜,第一年飽受果蠅之害,幾乎全軍覆沒,後來得到一位年輕農民的幫忙,
才漸漸擴大種植規模。張善政的南瓜田採露天種植,日照充足,種出來的南瓜
色澤鮮艷,雖仍受到果蠅之擾,但也得到蜜蜂授粉之益。
相較之下,幫助張善政的這位年輕農民採用的是網室種植,果蠅飛不進來,但
要幫忙授粉的蜜蜂也進不來,得「租」蜜蜂來授粉,且租來的蜜蜂只在蜂箱附
近授粉,令人苦惱。有人問為何不用毛筆點一點、人工授粉?張善政透露,毛筆
授粉的南瓜形狀凹凹凸凸、長得很奇怪,賣得不好,不如蜜蜂授粉的渾圓漂亮
。
蜜蜂及人工授粉南瓜形狀的差異,也令張善政思考植物種在人造空間及大自然
環境之間的差異。
但工研院長劉仲明指出,要增加農業產量的重點,在於找出最佳控制環境的模
式,工研院目前已用調整網目高度的方式,讓會啃食果實的鳥進不來,但蜜蜂
卻飛得進來,仍可進行授粉。且以荷蘭的經驗為例,只要環境控制得宜,植物
工場的蕃茄產量不只是增加一、二倍,而能增加十倍、二十倍。
農科院長李文權表示,目前台灣的農戶平均耕作面積只有0.8公頃,產量再怎麼
提升也有限,一定要設法加值,如導入文創、行銷,朝精緻農業發展,且鼓勵
年輕人投入農業發展,未來才有希望。
前行政院長張善政為美國康乃爾大學土木工程博士,曾擔任高速電腦中心主任
、Google亞洲硬體營運總監,現任台灣大哥大基金會董事長。張善政自離開公
職後,挪出許多時間在花蓮務農,與土地結緣後,也對生物經濟未來發展產生
興趣。
這場論壇今天下午在清華大學綜合二館8樓舉行,師生熱情參與,座無虛席,許
多學生甚至坐在走道間,也要聆聽這場精彩對談。
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